ندای لرستان

آخرين مطالب

چگونه رژیم‌ غذایی ما ذهن را به هم می‌زند؟ علمي

چگونه رژیم‌ غذایی ما ذهن را به هم می‌زند؟
  بزرگنمايي:

ندای لرستان - رژیم غذایی بی‌کیفیت ممکن است منجر به تغییرات مغزی شود که با افسردگی و اضطراب مرتبط است؛ این اولین مطالعه در نوع خود در مورد شیمی و ساختار مغز و کیفیت رژیم غذایی در 30 داوطلب است.

آیا تا به حال بعد از مصرف مواد غذایی چرب شامل همبرگر و سیب‌زمینی سرخ کرده احساس ناراحتی کرده‌اید؟ یا پس از هجوم شکر به بدن خود بعد از خوردن یک آب‌نبات مضطرب شده‌اید؟ علم شروع به پشتیبانی از این احساس مغز کرده است.
نتایج تحقیق اخیر نشان می‌دهد آنچه می‌خوریم ممکن است مستقیماً بر شیمی و ساختار مغز ما تأثیر بگذارد و به‌طور بالقوه به مشکلات سلامت روان مانند افسردگی و اضطراب کمک کند.
دانشمندان به بررسی ارتباط شگفت‌انگیز بین رژیم‌ غذایی و سلامت مغز پرداختند و مغز افرادی که از رژیم‌ غذایی مدیترانه‌ای پیروی می‌کنند با افرادی که رژیم غذایی مملو از شکر، چربی‌های اشباع شده و غذاهای فرآوری شده مصرف می‌کنند را مقایسه کردند.
یافته‌ها قابل توجه بود و تفاوت‌های بالقوه در ساختار مغز و شیمی بین 2 گروه را آشکار کرد. به نظر می‌رسد که رژیم‌ غذایی مدیترانه‌ای ممکن است نه تنها کلید داشتن قلب سالم بلکه برای داشتن مغزی شادتر و سالم‌تر باشد.
رژیم ‌های غذایی ناسالم باعث عدم تعادل مغز می‌شود
اسکن مغز تفاوت‌های قابل‌توجهی را نشان داد. در افرادی که رژیم‌ غذایی ناسالم داشتند، محققان دریافتند سطح گابا یا گاما آمینوبوتیریک اسید، انتقال‌دهنده عصبی که برای حفظ مغزی آرام و متعادل ضروری است، کاهش یافت. سطوح ناکافی گابا با افزایش اضطراب و افزایش حساسیت به اختلالات خلقی مرتبط است.
برعکس، این افراد همچنین سطوح بالایی از گلوتامات را نشان دادند، انتقال‌دهنده عصبی که به‌عنوان شتاب‌دهنده مغز عمل می‌کند. گلوتامات بیش از حد می‌تواند منجر به تحریک بیش از حد، بیقراری و مشکل در تمرکز شود.
علاوه بر این، اسکن مغز کاهش حجم ماده خاکستری را در لوب فرونتال، منطقه‌ای که مسئول عملکردهای شناختی پیچیده مانند تصمیم‌گیری، تنظیم هیجانی و کنترل تکانه است را نشان داد. این کاهش در ماده خاکستری می‌تواند توانایی فرد را برای مقابله موثر با استرس مختل کند و به‌طور بالقوه به افزایش خطر مشکلات سلامت روان کمک کند.
در نهایت، ما می‌بینیم افرادی که رژیم غذایی ناسالمی دارند، انتقال عصبی تحریکی و مهاری نامتعادل دارند و همچنین حجم ماده خاکستری در قسمت جلویی مغز کاهش یافته است. این بخش از مغز درگیر مسائل مربوط به سلامت روان مانند افسردگی و اضطراب است.
چگونه رژیم‌ غذایی ما ذهن را به هم می‌زند؟
دانشمندان هنوز در حال چیدن این پازل هستند، اما سرنخ در روده ما نهفته است. تریلیون‌ها باکتری که در روده‌های ما زندگی می‌کنند (میکروبیوم) نقش مهمی در سلامتی ما ازجمله سلامت روانی ما دارند.
رژیم غذایی ناسالم می‌تواند این اکوسیستم ظریف را مختل کند و به‌طور بالقوه باعث ایجاد آبشاری از تغییراتی شود که بر مغز تأثیر می‌گذارد. به نظر می‌رسد سطوح بالای چربی اشباع شده و قند مشکل‌ساز باشد.
این مورد نشان می‌دهد که رژیم‌ غذایی نامناسب نه تنها ممکن است به مشکلات سلامت روان کمک کند، بلکه رهایی از الگوهای غذایی ناسالم را نیز دشوارتر می‌کند. با این حال، خبر خوب این است که ممکن است برعکس نیز صادق باشد. با انتخاب رژیم غذایی سالم‌تر، نه تنها سلامت روانی خود را بهبود می‌بخشیم، بلکه می‌توانیم به آن انتخاب‌های مغذی پایبند باشیم.
ارتباط بین رژیم‌ غذایی و سلامت روان پیچیده است و هنوز در دست بررسی است اما این مطالعه شواهد قانع‌کننده‌ای ارائه می‌دهد که آنچه می‌خوریم می‌تواند به‌طور قابل‌ توجهی بر مغز و خلق و خوی ما تأثیر بگذارد.
بنابراین، دفعه بعد که به سراغ میان وعده شیرین یا غذای چرب می‌روید، به یاد داشته باشید که ممکن است مغز شما هزینه آن را بپردازد. با انتخاب رژیم غذایی غنی از غذاها، میوه‌ها، سبزیجات و چربی‌های سالم، نه تنها بدن خود را تغذیه می‌کنید، بلکه ذهن خود را نیز پرورش می‌دهید.
نتایج این تحقیق در مجله Nutritional Neuroscience منتشر شده است.

لینک کوتاه:
https://www.nedayelorestan.ir/Fa/News/956482/

نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield
مخاطبان عزیز به اطلاع می رساند: از این پس با های لایت کردن هر واژه ای در متن خبر می توانید از امکان جستجوی آن عبارت یا واژه در ویکی پدیا و نیز آرشیو این پایگاه بهره مند شوید. این امکان برای اولین بار در پایگاه های خبری - تحلیلی گروه رسانه ای آریا برای مخاطبان عزیز ارائه می شود. امیدواریم این تحول نو در جهت دانش افزایی خوانندگان مفید باشد.

ساير مطالب

آزادراه تهران - شمال و محور‌های چالوس و خرم‌آباد مسدود شد

طرح‌های نیمه‌تمام دولت شهید رئیسی در بنیاد شهید لرستان باید تکمیل شود

برداشت بیش از70 هزار تن گندم از مزارع لرستان

ضرورت توجه به نقش مردم در افزایش نرخ ازدواج و فرزندآوری

رییس کل دادگستری: بانک اطلاعاتی مراکز سقط جنین در لرستان تشکیل شود

هنر ابزاری مناسب برای انتقال مفاهیم خانواده و جمعیت است

برگزاری جشن وصال در خرم آباد به مناسبت هفته ازدواج

جریمۀ 56میلیارد تومانی صنوف متخلف در لرستان

31 خرداد؛جشنواره خیرین مدرسه ساز در لرستان

گذری بر روستای لک‌لک‌های بروجرد + فیلم

خرید 78 هزار تن گندم از کشاورزان لرستانی

جراحی 90 بیمار شکاف لب در لرستان

نصب 160 کنتور هوشمند بر روی چاه‌های کشاورزی لرستان

رکورد جهانی عمل جراحی شکاف لب در لرستان شکسته شد

معرفی رؤسای ستادهای «مسعود پزشکیان» در لرستان

پیام تسلیت رئیس بنیاد شهید و امور ایثارگران در پی درگذشت مادر شهیدان گرانقدر «شفیع بغداد آباد»

انتصاب مسئول حوزه نمایندگی ولی فقیه در بنیاد شهید و امور ایثارگران استان زنجان

پیام تسلیت رئیس بنیاد شهید و امور ایثارگران در پی درگذشت مادر شهیدان والامقام «میرعبداللهی شمسی»

جانباز گرانقدر 70 درصد «امیرعلی عبدالهی» به همرزمان شهیدش پیوست

برگزاری نماز باشکوه عید سعید قربان در کیش

سرمقاله ابتکار/ یک ملت ،یک دولت ،یک خزانه

سرمقاله جوان/  انتخابات و اختیارات

حمله کیهان به پزشکیان: یا ادراک صحیحی از واقعیات ندارید و یا فاقد کفایت هستید

تمرکز غرب روی انتخابات ایران

قالیباف در مارپیچ سکوت؛ جلیلی در پی موج زیرین

عهدشکنان آمریکایی نگران سرنوشت انتخابات در ایران

انتقاد «فرهیختگان» از پزشکیان: حداقل نیمچه کارشناس باشید!

وعده به گرسنگان؟

تغییر فرم سیمای انتخابات

تحلیلگر نزدیک به لاریجانی: رویارویی قالیباف و جلیلی جدی‌تر می‌شود!

نبرد جنگنده های فرانسوی و روسی در آسمان اوکراین

روایت جالب پیرمرد اسرائیلی از بلایی که حزب الله لبنان بر سرشان آورده

طلای جهانی در مسیر صعود ایستاد

واکنش رئیس سازمان بورس به احتمال قطع برق صنایع

زمان حراج بعدی شمش طلا اعلام شد

بازار ارز در سایه آرامش اثر انتخابات

فروش گوسفند زنده در 1900 جایگاه‌ دولتی از فردا

صدور شناسه یکتا برای مجوزهای فعالیت اشخاص تحت نظارت بانک مرکزی

رشد کم‌نوسان قیمت‌ها در بازار طلا و سکه؛ دلار در مرز 59 هزار تومان قرار گرفت

برق ادارات پرمصرف قطع خواهد شد

صاحبان خودرو بخوانند؛ تصمیم مهم بیمه مرکزی درباره افت قیمت خودرو تصادفی

ریزش 14 هزار واحدی شاخص کل بورس

نانسی عجرم با این تیپ و استایل 20 سال جوان شد

1001 مرکز طرف قرارداد با تامین اجتماعی در لرستان وجود دارد

پرداخت 7 هزار و 100 میلیارد تومان حقوق و مستمری در لرستان

شهید رئیسی، نماد دولت اسلامی است

درمان 6هزار نفر در بیمارستان‌های تأمین اجتماعی لرستان

تسریع آبرسانی و رفع تنش آبی ماهیدشت و فیروزآباد

لزوم آسیب زدایی فرهنگی بازی‎های رایانه ای

185 مرکز نیکوکاری در سطح لرستان، آماده دریافت نذورات مردم