ندای لرستان - اقتصاد آنلاین / قیمت جدید گوشت مرغ در بازار ۱۳ مردادماه ۱۴۰۵ اعلام شد.
بازار گوشت مرغ پس از دورههایی که تحت تأثیر نوسان هزینههای تولید، حملونقل و تغییرات عرضه قرار داشت، اکنون نشانههایی از آرامش و ثبات نسبی را بروز میدهد.
روند صعودی قیمت مرغ فعلاً متوقف شده و در برخی اقلام، کاهش نرخ و تعدیل قیمتها نسبت به دورههای پرنوسان گذشته دیده میشود.
در شرایط فعلی، قیمت «مرغ کامل» به ازای هر کیلوگرم به ۳۰۰ هزار تومان رسیده است. همچنین، «ران مرغ با پوست و کمر» نیز برای هر کیلوگرم با قیمت ۲۵۵ هزار تومان عرضه میشود که از جمله اقلام اقتصادیتر سبد خرید خانوارها به شمار میرود.
این فاصله قیمتی میان مرغ کامل، ران، سینه و قطعات بدون استخوان، به مصرفکنندگان امکان میدهد با توجه به بودجه خود، انتخاب متنوعتری داشته باشند.
هر کیلوگرم «مغز ران مرغ» نیز در بازار ۴۷۷ هزار تومان قیمت دارد. «ساق مرغ بدون پوست» نیز با قیمت ۵۳۱ هزار تومان به فروش میرسد.
در بخش قطعات پرمصرفتر، «بال ساده مرغ» به ازای هر کیلوگرم با قیمت ۳۴۲ هزار تومان و «بازو ساده مرغ» ۳۲۴ هزار تومان قیمتگذاری شده است.
با وجود اینکه قیمت قطعات مختلف مرغ همچنان برای خانوارها اهمیت زیادی دارد، اما مقایسه وضعیت فعلی بازار با دورههای گذشته نشان میدهد تب خرید هیجانی و نگرانی از افزایش پیدرپی قیمتها تا حدی فروکش کرده است.
عرضه مناسب مرغ در بازار، افزایش دسترسی واحدهای صنفی به محصول و کاهش فشار تقاضا در برخی مقاطع، از جمله عوامل مؤثر بر ایجاد این آرامش نسبی عنوان میشود.
اگر روند عرضه جوجه، نهادههای دامی و توزیع مرغ در شبکه عمدهفروشی و خردهفروشی بدون اختلال ادامه پیدا کند، احتمال جهش ناگهانی قیمتها در کوتاهمدت کاهش خواهد یافت.
البته قیمت مرغ همچنان به متغیرهایی مانند نرخ خوراک دام و طیور، هزینه انرژی، حملونقل، وضعیت تولید، تقاضای مناسبتی و سیاستهای تنظیم بازار وابسته است و نمیتوان درباره تداوم کاهش یا ثبات قیمتها با قطعیت سخن گفت.
در حال حاضر، بازار مرغ بیشتر در وضعیت انتظار قرار دارد؛ نه نشانهای از رشد شدید قیمتها دیده میشود و نه کاهش قیمتها بهحدی است که بتوان از افت قابلتوجه نرخها سخن گفت. با این حال، توقف روند صعودی و کاهش قیمت برخی اقلام، برای مصرفکنندگان خبر مثبتی است و میتواند به مدیریت هزینه خانوار در شرایط تورمی کمک کند.