ندای لرستان - خبرآنلاین / دانشمندان ، مشاهده کردند. این یافتهها نشان میدهد که مزایای این مواد غذایی فقط به کاهش فشار خون محدود نمیشود و میتواند از سلامت کلی قلب و عروق نیز حمایت کند.
نکته جالب این بود که بیشترین مزایا با مصرف مقدار نسبتا کمی از این سبزیجات به دست آمد. حدود یک فنجان سبزیجات خام غنی از نیترات یا نصف فنجان سبزیجات پخته در روز، بیشترین تاثیر محافظتی را ایجاد میکرد. مصرف بیش از این مقدار، مزیت قابلتوجه بیشتری به همراه نداشت و این یافته نشان میدهد که تداوم مصرف از میزان آن مهمتر است.
بازار ![]()
سبزیجات مفید برای سلامت قلب کدامند؟
افزودن این سبزیجات به برنامه غذایی روزانه کار دشواری نیست. میتوان مقداری اسفناج را به اسموتی صبحگاهی اضافه کرد، چغندر را در سالاد به کار برد یا سبزیهای برگدار را به ساندویچها، سوپها و غذاهای اصلی افزود. این انتخابهای ساده میتوانند بدون نیاز به مکملها، میزان دریافت نیترات را افزایش دهند.
به گفته پژوهشگران، این یافتهها نقش مهم تغذیه در حفظ سلامت قلب و پیشگیری از بیماریها را برجسته میکند.
در شرایطی که بیماریهای قلبی همچنان یکی از بزرگترین چالشهای سلامت در جهان هستند، این پژوهش راهکاری ساده و کمهزینه را پیش روی مردم قرار میدهد. مصرف روزانه سبزیجات سرشار از نیترات میتواند به بهبود جریان خون، کاهش فشار خون و کم شدن خطر بیماریهای جدی قلبیعروقی کمک کند.
هلث گزارش کرد، هرچند هیچ ماده غذایی بهتنهایی تضمینکننده سلامت کامل نیست، اما مصرف منظم این سبزیجات میتواند گامی کوچک اما موثر در مسیر زندگی سالمتر و طولانیتر باشد.
نتایج این تحقیق به سرپرستی کاترین بوندونو در «مجله اروپایی اپیدمیولوژی» (Epidemiology) منتشر شده است.