ندای لرستان

آخرين مطالب

برای اولین بار در کشور: احیای پخت نان کامل در جزیره کیش منطقه آزاد کیش

برای اولین بار در کشور: احیای پخت نان کامل در جزیره کیش
  بزرگنمايي:

ندای لرستان - مدیرعامل سازمان منطقه آزاد کیش از استفاده تمامی نانوایی‌های این جزیره از آرد کامل برای پخت نان خبر داد.

به گزارش روابط عمومی و امور بین الملل سازمان منطقه آزاد کیش، آیین رونمایی از طرح نان کامل در جزیره کیش چهارشنبه 20 تیر با حضور رحیم سرهنگی مدیرعامل این سازمان ، مدیرکل هماهنگی آرد و نان شرکت مادر تخصصی بازرگانی دولتی ایران و مدیرکل روابط عمومی این شرکت و مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان هرمزگان در سالن اجتماعات این سازمان برگزارشد.
رحیم سرهنگی مدیرعامل سازمان منطقه آزاد کیش در این آیین با اشاره به اقدامات اداره غله سازمان در خصوص تامین نان با کیفیت برای مردم و نظارت بر روند پخت نان و آموزش نانوایان کیش با حضور دو نفر از اساتید مطرح کشور گفت: استفاده از آرد کامل که ارزش بالای غذایی دارد در تمام نانوایی های کیش اجرایی می شود و از آنجایی که این منطقه در اغلب عرصه ها پیشتاز است. از اینرو طرح احیای پخت نان کامل در کشور، به صورت گسترده از کیش آغاز می شود.
وی با تاکید بر لزوم فرهنگ سازی استفاده از نان کامل در میان اقشار مختلف مردم و نقش رسانه های گروهی در این خصوص اظهار داشت: امیدواریم این طرح با توجه به بهبودی که در نوع تغذیه ایجاد می کند؛ مورد استقبال کیشوندان قرار گرفته و به کل کشور تعمیم پیدا کند.
مدیر عامل سازمان منطقه آزاد کیش ادامه داد: در مرحله نخست طرح، بواسطه ذائقه برخی از مردم مبنی بر استفاده از آرد سفید، برخی نانوایی ها به پخت آرد سفید ادامه می دهند ولی تعداد بسیاری از نانوایی ها اقدام به پخت آرد کامل می کنند.
همچنین محمد حسن جلالی مدیرکل هماهنگی آرد و نان شرکت مادر تخصصی بازرگانی دولتی ایران در این آیین با بیان این که یک درصد از آرد کشور به آرد کامل اختصاص یافته است؛ گفت: برخی از استان ها پیشرو در زمینه تولید آرد کامل و توزیع آن هستند و1400 واحد نانوایی در سطح کشور نان کامل را پخت می کنند.
وی با اشاره به روند قیمت گذاری آرد کامل اظهار داشت: سازمان حمایت از مصرف کنندگان و تولیدکنندگان قیمت آرد کامل را به وزارت کشور اعلام کرده است که بعد از اخذ قیمت، در سامانه بارگذاری و امکان خرید آرد برای تمام نانوایی ها فراهم می شود .
همچنین مسعود رمضان پور مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان هرمزگان با اشاره به مزایای استفاده از آرد کامل گفت: این طرح در مراحل ابتدایی است و باید برای مشارکت عامه مردم فرهنگ سازی شود .
وی با بیان این که از مجموعه شش کارخانه در سطح استان هرمزگان، 3 کارخانه برای تامین آرد کامل اعلام آمادگی کردند؛ افزود: یک کارخانه در استان هرمزگان به صورت ویژه بر روی تامین آرد کامل برنامه ریزی کرده است و توانسته است جواز تولید آن را دریافت کند.
رمضان پور از اعلام آمادگی 20 واحد نانوایی در سطح استان برای عرضه نان کامل خبرداد و افزود: با توجه به نظر رحیم سرهنگی مدیرعامل سازمان منطقه آزاد کیش، این طرح به صورت کامل و به عنوان هدیه به کیشوندان آغاز می شود و امیدواریم با فرهنگ سازی مناسب، این طرح از این منطقه آغاز و به کل کشور گسترش یابد.
مهدی افشون رئیس اداره غله و تعزیرات آرد و نان کیش نیز در این آیین با ارائه گزارش عملکرد 8 ماهه این اداره و با اشاره به آغاز اجرای پایش سلامت در پایان سال گذشته گفت: در این طرح آرد، خمیر و نان را مورد پایش قرار دادیم تا سلامت آن را برای مردم تضمین کنیم و در مرحله نخست مشکلات را احصاء و در پایش دوم، همه را اصلاح کردیم.
وی ادامه داد: با رایزنی و مکاتباتی که با اداره کل غله و خدمات بازرگانی استان هرمزگان داشتیم؛ توانستیم امتیاز پخت نان کامل را اخذ کنیم و از این پس آرد کامل به تمام نانوایی های کیش تحویل می شود؛ تا نان کامل در سبد غذایی خانوارها قرار گیرد.
رئیس اداره غله و تعزیرات آرد و نان کیش تاکید کرد: طرح پایش سلامت پایان پیدا کرده و نتایج کلی آن تا پایان هفته دیگر منتشر خواهد شد.لازم به ذکر است از 33 نانوایی فعال در جزیره کیش، 29 نانوایی سنتی و 4 نانوایی فانتزی است. 
نانوایی های سنتی شامل 10 نانوایی لواش، 2 نانوایی تافتون و به ترتیب 9 و 8 نانوایی بربری و سنگک است.
گفتنی است آرد گندم کامل که یا آرد گندم سبوس دار نیز نامیده می شود، حاصل از پودر شدن دانه های کامل گندم است که بدون فرآوری تولید شده و از فیبر بالایی برخوردار است.
در این روش دانه های گندم را تهیه کرده و به طور کامل برای آسیاب آماده می سازند. این آرد از آن جهت آرد کامل نامیده می شود که هیچ یک از قسمت های آرد از دانه جدا نشده و به طور کامل آسیاب می شود. از خواص آرد کامل می توان به سبوس بالای آن اشاره کرد.

لینک کوتاه:
https://www.nedayelorestan.ir/Fa/News/961907/

نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield
مخاطبان عزیز به اطلاع می رساند: از این پس با های لایت کردن هر واژه ای در متن خبر می توانید از امکان جستجوی آن عبارت یا واژه در ویکی پدیا و نیز آرشیو این پایگاه بهره مند شوید. این امکان برای اولین بار در پایگاه های خبری - تحلیلی گروه رسانه ای آریا برای مخاطبان عزیز ارائه می شود. امیدواریم این تحول نو در جهت دانش افزایی خوانندگان مفید باشد.

ساير مطالب

تحلیلگر اسرائیلی: آیا غرب و پزشکیان می توانند به برجام جدید برسند؟

مدیران دستگاه‌های اجرایی لرستان اعتبارات محرومیت‌زدایی را جذب کنند

ورزشگاه تختی خرم آباد تا 20 مرداد، آماده میزبانی خیبر در لیگ برتر می شود

پیام تبریک رییس دانشگاه علوم پزشکی لرستان به مناسبت گرامیداشت روز حراست

کشف و ضبط دو قبضه اسلحه از متخلفین زیست محیطی قبل از هرگونه شکار در شهرستان پلدختر

اختصاص 20 درصدی منابع استانی به فعالیت‌های عمرانی

رشد دینار؛ هر 1000 دینار عراق به 45 هزار تومان رسید

استاندار لرستان: روستاها نیازمند زیر ساخت‌های کسب و کار هستند

شور محرم حسینی (ع)در لرستان

شناسایی چالش‌های 30 نقطه آسیب پذیر شهری در لرستان

کارگروه اندیشه‌ورز برای افزایش بهره‌وری صنعت بروجرد

مراسم عزای حسینی (ع) در اشترینان

هیئت‌های لرستان میزبان عزاداران حسینی (ع)

یغما و استغنا؛ دو خطری که دولت را از درون تهدید می‌کند

پیش‌ بینی قیمت طلا و سکه 24 تیر 1403

پیش بینی رالی صعودی قیمت بیت کوین با نزدیک شدن به پایان سال

نگرانی ها از کلاهبرداری پانزی با فروش رمزارزها

پیش بینی قیمت دلار 24 تیر 1403

مشاور سابق احمدی‌نژاد: جلیلی شکست سختی به اصولگرایان وارد کرد

رسول خادم؛ «ریسک» بزرگ پزشکیان؟

ضرورت تغییر شهردار تهران

پیش بینی بورس یکشنبه 24 تیر 1403

معاون وزیر جهاد کشاورزی: امسال محصول برنج قیمت‌گذاری دولتی نمی‌شود

آخرین قیمت بیت کوین و اتریوم شنبه

عرضه ارز مسافرتی اربعین از 7 مردادماه

آغاز پیش فروش بلیت قطارهای مسافری مردادماه از فردا

پیش‌بینی واسطه‌گران از آینده بازار مسکن؛ زمان مناسب برای خرید

همایش بانوان زینبی در خرم آباد

تعامل نظارتی دیوان محاسبات لرستان با نمایندگان مجلس

کارگروه اندیشه‌ورز برای افزایش بهره‌وری صنعت بروجرد تشکیل می‌شود

ایثار و شهادت ارزشمندترین سرمایه انقلاب اسلامی است

دیدار مسئولان آذربایجان شرقی با خانواده شهید هژبر قشونی

مراسم تکریم از بازنشستگان بنیاد شهید و امور ایثارگران استان البرز برگزار شد

یورونیوز چه چیزی را سانسور می‌کند؟!

جمهوری اسلامی: رقبای پزشکیان حملات شدیدی را علیه وی سازمان‌دهی کرده‌اند

عبور از ذهنیت نادرست در تشکیل کابینه

ظریف حکم گرفت

دیپلمات سابق کشور: خنثی‌سازی تحریم فساد می‌آورد

هزار میلیارد ریال قیر به پروژه‌های راه‌سازی لرستان اختصاص یافت

نظارت 42 تیم دامپزشکی لرستان بر ذبح دامهای نذری

2034 مگاوات به ظرفیت نیروگاه‌های برق کشور افزوده شد

مطالبات فعالان صنعت در لرستان پیگیری می‌شود

سهم اندک لرستان از شرکت‌های دانش‌بنیان

پروژه عبور از «بایدن» کلید خورد؟

هشدار برای مرداد، اپیدمی تب استخوان‌سوز

آخرین اخبار از قیمت‌گذاری دستوری برای خودرو

فرآیند انتقال سهام عدالت متوفیان بعد از سال 99 به کجا رسید؟

زوار 5 سال به بالا می‌توانند دینار برای اربعین دریافت کنند

خرید ارز دیجیتال فقط با 50 هزار تومان در نوبیتکس

آخرین وضعیت قیمت طلا و ارز؛ دلار وارد کانال 58 هزار تومان شد