ندای لرستان

آخرين مطالب

مصرف این خوراکی شما را به مرگ نزدیک می‌کند علمي

مصرف این خوراکی شما را به مرگ نزدیک می‌کند
  بزرگنمايي:

ندای لرستان - نتایج نشان می‌دهد که جایگزینی 10 گرم کره در روز- کمتر از یک قاشق غذاخوری- با روغن‌های گیاهی می‌تواند تا 17 درصد خطر مرگ را در افراد به هر دلیلی و به طور خاص به دلیل سرطان کاهش دهد.

محققان دریافتند افرادی که مقدار زیادی کره می خورند بیشتر در معرض خطر مرگ زودرس قرار دارند، در حالی که افرادی که عمدتاً از روغن های گیاهی استفاده می کنند کمتر از حد متوسط در معرض مرگ هستند.
علاوه بر این، محققان گزارش دادند که جایگزین کردن کره با روغن‌های گیاهی مانند کانولا یا روغن زیتون باعث می‌شود خطر مرگ زودرس در افراد به شدت کاهش یابد.
نتایج نشان می‌دهد که جایگزینی 10 گرم کره در روز- کمتر از یک قاشق غذاخوری- با روغن‌های گیاهی می‌تواند تا 17 درصد خطر مرگ را در افراد به هر دلیلی و به طور خاص به دلیل سرطان کاهش دهد.
«یو ژانگ»، محقق ارشد و دستیار پژوهشی در بیمارستان زنان و بریگهام در بوستون، در بیانیه‌ای گفت: «آنچه شگفت‌انگیز است، بزرگی ارتباطی است که ما دریافتیم. وقتی کره را با روغن‌های گیاهی در رژیم غذایی روزانه جایگزین کردیم، 17 درصد خطر مرگ کمتری را شاهد بودیم.»
این یافته‌ها بر اساس رژیم غذایی و داده‌های سلامتی از بیش از 220000 نفر است که برای بیش از سه دهه به عنوان بخشی از سه مطالعه طولانی مدت از متخصصان بهداشت تحت بررسی قرار گرفتند. هر چهار سال یکبار، شرکت کنندگان به سؤالاتی در مورد رژیم غذایی خود پاسخ می‌دادند.
کل مصرف کره شامل هر دو کره و مارگارین، کره قابل پخش و کره مورد استفاده برای پخت و سرخ کردن در خانه است.
مصرف روغن‌های گیاهی بر اساس استفاده مردم از آنها در سرخ کردن، تفت دادن، پختن و سس سالاد تخمین زده شد.
نتایج نشان می‌دهد افرادی که بیشتر کره می‌خورند در مقایسه با افرادی که کمترین میزان مصرف کره را می‌خورند، 15 درصد بیشتر در معرض خطر مرگ قرار دارند.
در مقابل، افرادی که بیشترین روغن‌های گیاهی را مصرف می‌کردند، 16 درصد کمتر از کسانی که کمترین مصرف روغن‌های گیاهی را مصرف می‌کردند، در معرض خطر مرگ بودند.
تجزیه و تحلیل بیشتر نشان داد که جایگزینی حتی مقدار کمی کره در روز با روغن‌های گیاهی می‌تواند خطر مرگ را کاهش دهد.
محققان در یادداشت‌های پس‌زمینه گفتند کره و روغن‌های گیاهی حاوی انواع مختلفی از اسیدهای چرب هستند و این اسیدهای چرب روی بدن متفاوت عمل می‌کنند.
کره سرشار از اسیدهای چرب اشباع شده است که با کلسترول بالاتر و سفت شدن رگ‌ها مرتبط است. این نوع چربی‌ها همچنین با التهاب و تغییر فعالیت هورمونی مرتبط هستند که می‌تواند خطر سرطان را افزایش دهد.
از سوی دیگر، روغن‌های گیاهی دارای اسیدهای چرب غیراشباع بیشتری هستند که می‌توانند کلسترول را کاهش دهند، به حفظ سلامت سلول‌ها و مغز کمک کنند، با التهاب مبارزه کنند و حتی در جذب ویتامین‌های خاص مؤثر باشند.
به گفته محققان: «کره اغلب با الگوهای غذایی ناسالم مرتبط است، در حالی که روغن‌های گیاهی معمولاً با الگوهای سالم‌تر، مانند رژیم غذایی مدیترانه ای و رژیم‌های غذایی مبتنی بر گیاهخواری مرتبط هستند. این رژیم‌ها سرشار از مواد مغذی و چربی‌های سالم هستند که به طور مؤثر برای کاهش خطر بیماری‌های مزمن و مرگ زودرس عمل می‌کنند.»

لینک کوتاه:
https://www.nedayelorestan.ir/Fa/News/1022640/

نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield
مخاطبان عزیز به اطلاع می رساند: از این پس با های لایت کردن هر واژه ای در متن خبر می توانید از امکان جستجوی آن عبارت یا واژه در ویکی پدیا و نیز آرشیو این پایگاه بهره مند شوید. این امکان برای اولین بار در پایگاه های خبری - تحلیلی گروه رسانه ای آریا برای مخاطبان عزیز ارائه می شود. امیدواریم این تحول نو در جهت دانش افزایی خوانندگان مفید باشد.

ساير مطالب

ببینید | مس رفسنجان – خیبر خرم آباد

احتمال طراحی فشار همه‌جانبه از سوی ترامپ

شکستن تابوها؛ دیدار با رهبر سابق القاعده

اکبر ترکان؛ مشاور بی‌تعارف دولت‌ها

فرصت توافق، اندک اما جدی

وحشت در تل‌آویو

کارشناس اقتصاد: بانک‌های خصوصی مقصر اصلی افزایش پایه پولی هستند

افزایش شدید هزینه ساخت‌وساز؛ بهای مصالح در زمستان 1403 رکورد شکست

دلارهای نفتی اعراب چگونه ستون سلطه آمریکا شد؟

شگفتی اقتصادی در شمال اروپا؛ جهش تاریخی اقتصاد نروژ در آغاز 2025

ساعت کاری شعب کشیک بانک‌ها در روز پنجشنبه از چه ساعت تا چه ساعتی است؟

حریق در انبار اموال تملیکی لرستان

طرح‌های نیمه تمام 20 ساله بروجرد در مسیر اجرایی شدن

دقیقی: حفظ انگیزه بازیکنان دشوار است

مراسم بزرگداشت اولین سالگرد شهادت آیت الله دکتر سید ابراهیم رئیسی و شهدای خدمت در اردبیل برگزار شد

شهید جمهور و دیگر همراهانش در خدمت خالصانه به جامعه خستگی‌ناپذیر بودند

تصویر سازی در بیابان

رئیس‌جمهور آمریکا در ریاض تغییر فاز داد؟

دیپلمات پیشین: باید به توافق جامع با آمریکا فکر کنیم

زلزله استانبول، هشداری برای ایران

جیب‌بری 300 میلیارد دلاری از مردم ایران

چرخش دیپلماسی در صحرا!

غول PVC خاورمیانه، 1.3 میلیارد دلار ارزش جایگزینی دارد

کام کشاورزان گندمکار شیرین شد

شوک ترامپ به قیمت نفت؛ طلای سیاه عقب نشست

تغییر مسیر طلای جهانی

فرشاد مومنی: شوک درمانی عامل بحرانهای امروز است

صنعت فولاد خواستار ورود فوری رئیس‌جمهور به موضوع توقف قطعی برق صنایع شد

خوب، بد، زشت آزادسازی نرخ‌ بلیت هواپیما، مردم عادی از مسافرت هوایی محروم شدند

اولویت دامپزشکی لرستان، استانداردسازی محصولات دامی است

برنامه پخش مستند آخرین سفر شهید جمهور در مصلی ساری

فرمول تیغ‌زنی شیوخ

هیس!

بی برقی‌تا‌ پاییز

جایزه 10 میلیون دلاری سر جولانی به ترامپ رسید

ثبات نسبی قیمت‌ها در بازار سکه و طلا، دلار 83 هزار تومان

میلی‌گلد؛ پلتفرم رسمی خرید و فروش طلای 18 عیار با نگهداری در خزانه بانکی

مدیرعامل توانیر: صنایع دو هفته با صنعت برق همکاری کنند

هشدار معاون وزیر ارتباطات در مورد افزایش قیمت اینترنت

طرح فشار افزایی پارس جنوبی به طور رسمی کلید خورد

گرانی دوباره برنج در سال جدید

خیز خیبری‌ها برای رتبه تک رقمی

یک گام برای خروج از لیست سیاه FATF

نیمه‌جان، اما خواستنی

«اول آمریکا» و «معامله» حرف آخر را می‌زنند

دیدار ترامپ و شرع؛ سوریه به کدام سو به حرکت درآمده است؟

هیئت تجاری ایران هفته آینده به روسیه سفر می‌کند

رسیدگی به 2100 پرونده حقوقی و صرفه‌جویی هزاران میلیارد تومانی برای بیت المال

واکنش سفیر ایران در روسیه به اخبار هندوانه‌های صادراتی ایرانی

هوای لرستان گرمتر می‌شود